週末の「3時のおやつ」(チーズ入りジャガイモのガレット)

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楽天ブックスで買ったレシピを見て、チーズ入りジャガイモのガレットを作りました。

そんなに手の込んだ料理では無いのですが、焦げ目をつけるために、「絶対火を強くしない」ことが大切です。ガスレンジの火力は、必ず一番小さな火にすることが、この料理のポイントです。

冷たい飲み物と一緒に、ゆっくりいただきました。



とっても綺麗なトマトを買いました。そして、食べました!

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先日、近くのコンビニに買い物に行った帰り、その途中にある小さな個人経営の八百屋さんに、本当に綺麗なトマトが置いてありました。
普段、トマトに興味を惹かれることなど全く無いのですが、この日はどうしても気になって仕方なく、6個買ってしまいました。冷蔵庫で冷やして、夕食の時にでもスライスして食べようかと思っていたのですが、以前買っておいたレシピのことを思い出し(志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ)、トマトを使った料理がないか調べてみました。
ありました!2種類も!
志麻さんのレシピの通りに作ること、約1時間30分!写真のような料理が出来上がりました。
最初、妻と娘は半信半疑でしたが、一口食べた後2人の顔が笑顔になり、食後、「また作って!」と言われました。
料理に関して素人の私でも、そう言われればうれしくて、これからレパートリーを増やして行こうかと考えています(^^♪

志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ [ 志麻 ]

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